Aparat za analizo žit in moke Falling Number 1700 (Perten)
UVELJAVLJENA IN PRIZNANA STANDARDA METODA ZA DOLOČANJE AKTIVNOSTI ALFA AMILAZE
Določanje aktivnosti alfa amilaze po postopku Perten-Hagberg (ICC št.107, ISO/DIS 3093 ter AACC št. 56-81B)
Določena vsebnost alfa-amilaze je potrebna za primeren potek peke. Alfa-amilaza razgradi škrob v sladkorje, ti pa pomagajo napajati proces fermentacije. Prisotnost alfa-amilaze direktno vpliva na kvaliteto izdelka. Namen uporabe: določanje aktivnosti alfa-amilaze pšenice in rži pri prometu z zrnjem ali moko, pravilno skladiščenje in namen uporabe itd. Nizki stroški delovne sile, ni porabe kemikalij. Opcija: ugotavljanje dodatka fungalnih amilaz (FFN)
Aparat za analizo žit in moke Falling Number 1900 (Perten)
UVELJAVLJENA IN PRIZNANA STANDARDA METODA ZA DOLOČANJE AKTIVNOSTI ALFA AMILAZE
Določanje aktivnosti alfa amilaze po postopku Perten-Hagberg (ICC št.107, ISO/DIS 3093 ter AACC št. 56-81B)
Določena vsebnost alfa-amilaze je potrebna za primeren potek peke. Alfa-amilaza razgradi škrob v sladkorje, ti pa pomagajo napajati proces fermentacije. Prisotnost alfa-amilaze direktno vpliva na kvaliteto izdelka. Namen uporabe: določanje aktivnosti alfa-amilaze pšenice in rži pri prometu z zrnjem ali moko, pravilno skladiščenje in namen uporabe itd. Nizki stroški delovne sile, ni porabe kemikalij. Opcija: ugotavljanje dodatka fungalnih amilaz (FFN).
Možnost preračunavanja dodatka slada in izračun mešanic različnih mok.
Instrument za analizo in kontrolo mesa in mesnih izdelkov FoodScan PRO (FOSS)
Foodscan PRO je namenjen analizam mesa in mesnih izdelkov v sami proizvodnji, saj je v celoti izdelan iz nerjavečega jekla in ustrezno zatesnjen (IP67). Aparat ima vgrajen osebni računalnik in ekran občutljiv na dotik, kar je nujno potrebno ob proizvodni liniji.
Proizvajalci mesa po svetu so ugotovili, da je aparat FoodScan ucinkovito, a hkrati enostavno orodje za analizo mesa - od surovega mesa do mesnih izdelkov. Foodscan zagotavlja hitre in tocne rezultate kljucnih parametrov, kot so mašcoba, vlaga, proteini, kolagen in sol
v manj kot eni minuti.
Foodscan uporablja že nastavljene globalne kalibracije (ANN), kar omogoca analizo vzorcev brez dodatnega zacetnega razvijanja kalibracij.
Za posebne vzorce, ki vsebujejo veliko zacimb, vode ali beljakovin rastlinskega izvora, pa je razvijanje kalibracij potrebno, a je zaradi programske opreme, ki je sestavni del aparata, precej enostavno.
Za analizo mesa reagenti niso potrebni, saj aparat deluje na principu
NIR (Near Infra Red) tehnologije v obmocju med 850 in 1050 nm. Vzorec (do 180 g) mora biti le ustrezno homogeniziran.
Rezultati se lahko izvozijo v LIMS.
V primerjavi s klasicnimi kemijskimi metodami so stroški vzdrževanja aparata minimalni.
Instrument za analizo in kontrolo mesa in mesnih izdelkov FoodScan LAB (FOSS)
Foodscan LAB se uporablja v laboratorijih, ohišje je iz lakirane pločevine, za delo pa je potreben dodatni osebni računalnik.
Proizvajalci mesa po svetu so ugotovili, da je aparat FoodScan ucinkovito, a hkrati enostavno orodje za analizo mesa - od surovega mesa do mesnih izdelkov. Foodscan zagotavlja hitre in tocne rezultate kljucnih parametrov, kot so mašcoba, vlaga, proteini, kolagen in sol
v manj kot eni minuti.
Foodscan uporablja že nastavljene globalne kalibracije (ANN), kar omogoca analizo vzorcev brez dodatnega zacetnega razvijanja kalibracij.
Za posebne vzorce, ki vsebujejo veliko zacimb, vode ali beljakovin rastlinskega izvora, pa je razvijanje kalibracij potrebno, a je zaradi programske opreme, ki je sestavni del aparata, precej enostavno.
Za analizo mesa reagenti niso potrebni, saj aparat deluje na principu
NIR (Near Infra Red) tehnologije v obmocju med 850 in 1050 nm. Vzorec (do 180 g) mora biti le ustrezno homogeniziran.
Rezultati se lahko izvozijo v LIMS.
V primerjavi s klasicnimi kemijskimi metodami so stroški vzdrževanja aparata minimalni.
Instrument za procesno analizo mesa na linijah MeatMaster (FOSS)
Procesna analiza mesa.
Predkalibracije za svinjino, teletino in perutnino omogocajo uporabo MeatMasterja za širok spekter aplikacij z majhnimi nastavitvami za lokalno okolje.
- merjenje vsebnosti mašcobe z natancnostjo 1%
- optimizacija uporabe surovin v proizvodnji s stalnim avtomatskim doziranjem (10 - 17 ton/uro)
- zmanjševanje obremenjenosti laboratorijev
- zaznavanje kovin in kosti varuje pred kontaminacijo ali poškodbo ostalih naprav v nadaljnem procesu obdelave
- analiza svežega, zamrznjenega ali pakiranega mesa
Analiza poteka v zaprtem prostoru, kar omogoca MeatMasterju, da deluje v skladu z najstrožjimi mednarodnimi varnostnimi standardi.
XDS Process Analytics Direct Light (FOSS)
Procesna analiza maščobe v mesu in mesnih izdelkih.
XDS Direct Light je namenjen neprekinjeni procesni kontroli vsebnosti maščob v mesu in mesnih masah. Analiza se vrši vsakih 15-20 sekund.
XDS Direct Light kot hitra in čista analizna metoda zagotavlja:
- povečano konsistenco izdelka
- optimalno porabo surovin
- zadovoljstvo kupcev
- splošen dvig kvalitete izdelkov
Možne so nadgradnje kalibracij za merjenje vlage in proteinov.
Avtomatiziran sistem za določanje beljakovin Kjeltec 8100 (FOSS)
STANDARDNA OPREMA ZA TOČNO, VARNO IN ENOSTAVNO DOLOČANJE BELJAKOVIN.
Kjeltec sistemi omogocajo analizo beljakovin in dušika po Kjeldahlu in se lahko uporabljajo za razlicne vrste vzorcev; od mesa in mesnih izdelkov do odpadnih vod.
Sistemi omogocajo ponovljive rezultate neodvisne od cloveškega faktorja v skladu s standardnimi metodami (AOAC, EPA, DIN, ISO).
Na voljo so razlicni modeli; od osnovne destilacijske enote, do popolnoma avtomatizirane izvedbe, vkljucno s kolorimetricno titracijsko enoto in avtomatskim vzorcevalnikom ter izracunom rezultata in izdelavo porocila. Dodajanje vseh reagentov je avtomatsko, razen lovilne raztopine. Enako velja za praznjenje epruvet po koncani destilaciji. Hitrost dovanjanja pare je možno regulirati. Vsi sistemi imajo senzor za merjenje temperature destilata ter avtomatsko regulacijo ventila za hladilno vodo.
KJELTEC SISTEMI
Kjeltec sistemi omogočajo varno delo analitiku s pomočjo vgrajenih senzorjev za pravilno namestitev epruvet, za zapiranje varnostnih pokrovov, za spremljanje količine reagentov. Patentirana tehnologija SAfE (Steam Addition for Equilibration) omogoča varno delo s posebnim postopkom mešanja. Po dodatku vode sistem uvaja paro pred dodatkom baze. Na ta način zmanjšuje eksotermno reakcijo in omogoča raztapljanje soli brez burne reakcije in prepreči morebitno izgubo dušika.
RAZKLOPNI BLOKI
Razklopni bloki se uporabljajo za kislinski razklop s koncentrirano H2SO4 pred določitvijo dušika po Kjeldahlu, pri določanju kovin v sledovih, fosforja in pri ostalih analiznih metodah. Na voljo so tako osnovni, kot popolnoma avtomatizirani razklopni bloki, ki omogočajo varno in natančno delo, brez potrebe po stalnem nadzoru. Na voljo so 8 in 20 mestni bloki za 100, 250 in 400 ml epruvete. Dodatno so na voljo ustrezni pokrovi za odsesavanje hlapov in nevtralizator hlapov, ki ščiti digestorij pred korozivnimi SO3 hlapi. Oprema je kompatibilna s Kjeltec TM sistemi za destilacijo.
Avtomatiziran sistem za določanje beljakovin Kjeltec 8200 (FOSS)
STANDARDNA OPREMA ZA TOČNO, VARNO IN ENOSTAVNO DOLOČANJE BELJAKOVIN.
Kjeltec sistemi omogocajo analizo beljakovin in dušika po Kjeldahlu in se lahko uporabljajo za razlicne vrste vzorcev; od mesa in mesnih izdelkov do odpadnih vod.
Sistemi omogocajo ponovljive rezultate neodvisne od cloveškega faktorja v skladu s standardnimi metodami (AOAC, EPA, DIN, ISO).
Na voljo so razlicni modeli; od osnovne destilacijske enote, do popolnoma avtomatizirane izvedbe, vkljucno s kolorimetricno titracijsko enoto in avtomatskim vzorcevalnikom ter izracunom rezultata in izdelavo porocila. Dodajanje vseh reagentov je avtomatsko. Enako velja za praznjenje epruvet po koncani destilaciji. Hitrost dovanjanja pare je možno regulirati. Vsi sistemi imajo senzor za merjenje temperature destilata ter avtomatsko regulacijo ventila za hladilno vodo.
KJELTEC SISTEMI
Kjeltec sistemi omogočajo varno delo analitiku s pomočjo vgrajenih senzorjev za pravilno namestitev epruvet, za zapiranje varnostnih pokrovov, za spremljanje količine reagentov. Patentirana tehnologija SAfE (Steam Addition for Equilibration) omogoča varno delo s posebnim postopkom mešanja. Po dodatku vode sistem uvaja paro pred dodatkom baze. Na ta način zmanjšuje eksotermno reakcijo in omogoča raztapljanje soli brez burne reakcije in prepreči morebitno izgubo dušika.
RAZKLOPNI BLOKI
Razklopni bloki se uporabljajo za kislinski razklop s koncentrirano H2SO4 pred določitvijo dušika po Kjeldahlu, pri določanju kovin v sledovih, fosforja in pri ostalih analiznih metodah. Na voljo so tako osnovni, kot popolnoma avtomatizirani razklopni bloki, ki omogočajo varno in natančno delo, brez potrebe po stalnem nadzoru. Na voljo so 8 in 20 mestni bloki za 100, 250 in 400 ml epruvete. Dodatno so na voljo ustrezni pokrovi za odsesavanje hlapov in nevtralizator hlapov, ki ščiti digestorij pred korozivnimi SO3 hlapi. Oprema je kompatibilna s Kjeltec TM sistemi za destilacijo.
Avtomatiziran sistem za določanje beljakovin Kjeltec 8400 (FOSS)
STANDARDNA OPREMA ZA TOČNO, VARNO IN ENOSTAVNO DOLOČANJE BELJAKOVIN.
Kjeltec sistemi omogocajo analizo beljakovin in dušika po Kjeldahlu in se lahko uporabljajo za razlicne vrste vzorcev; od mesa in mesnih izdelkov do odpadnih vod.
Sistemi omogocajo ponovljive rezultate neodvisne od cloveškega faktorja v skladu s standardnimi metodami (AOAC, EPA, DIN, ISO).
Na voljo so razlicni modeli; od osnovne destilacijske enote, do popolnoma avtomatizirane izvedbe, vkljucno s kolorimetricno titracijsko enoto in avtomatskim vzorcevalnikom ter izracunom rezultata in izdelavo porocila. Dodajanje vseh reagentov je avtomatsko. Enako velja za praznjenje epruvet po koncani destilaciji. Hitrost dovanjanja pare je možno regulirati. Vsi sistemi imajo senzor za merjenje temperature destilata ter avtomatsko regulacijo ventila za hladilno vodo.
KJELTEC SISTEMI
Kjeltec sistemi omogočajo varno delo analitiku s pomočjo vgrajenih senzorjev za pravilno namestitev epruvet, za zapiranje varnostnih pokrovov, za spremljanje količine reagentov. Patentirana tehnologija SAfE (Steam Addition for Equilibration) omogoča varno delo s posebnim postopkom mešanja. Po dodatku vode sistem uvaja paro pred dodatkom baze. Na ta način zmanjšuje eksotermno reakcijo in omogoča raztapljanje soli brez burne reakcije in prepreči morebitno izgubo dušika.
RAZKLOPNI BLOKI
Razklopni bloki se uporabljajo za kislinski razklop s koncentrirano H2SO4 pred določitvijo dušika po Kjeldahlu, pri določanju kovin v sledovih, fosforja in pri ostalih analiznih metodah. Na voljo so tako osnovni, kot popolnoma avtomatizirani razklopni bloki, ki omogočajo varno in natančno delo, brez potrebe po stalnem nadzoru. Na voljo so 8 in 20 mestni bloki za 100, 250 in 400 ml epruvete. Dodatno so na voljo ustrezni pokrovi za odsesavanje hlapov in nevtralizator hlapov, ki ščiti digestorij pred korozivnimi SO3 hlapi. Oprema je kompatibilna s Kjeltec TM sistemi za destilacijo.
Avtomatiziran sistem za določanje maščob Soxtec 2050 (FOSS)
AVTOMATIZIRANI SISTEMI ZA DOLOČANJE MAŠČOB V SKLADU S STANDARDNIMI METODAMI.
Soxtec 2050 je popolnoma avtomatiziran sistem. Za hitre in zanesljive analize topnih snovi, predvsem maščob, je pri Fossu na voljo več avtomatiziranih sistemov, ki so zasnovani tako, da omogočajo določanje maščob v skladu s priznanimi standardni metodami (AOAC 991.36). Za določanje celokupnih maščob je potrebna hidroliza vzorca. Ta korak se izvede s pomočjo SoxcapTM 2047 enote. Gre za enostavno rešitev, ki zagotavlja rezultate v skladu z uradno predpisanimi postopki. Hidroliza, filtracija in izpiranje vzorca se izvajajo brez prenosa vzorca in z minimalnim ročnim delom. Tehnika temelji na SoxCap tulcih oz. filtrih, ki so v postopku patentne zaščite in njihovi zmožnosti, da med postopkom hidrolize zadržijo maščobo, medtem ko se ta med postopkom ekstrakcije sprosti. Hidroliza in ekstrakcija potekata v istem tulcu, kar preprečuje napačne rezultate.
Področje uporabe je določanje surovih in celokupnih maščob v hrani in krmi in določanje oz. ekstrakcija topnega materiala v zemlji (np. PCB, PAH...), kot priprava vzorcev pred GC, HPLC analizami. V primerjavi s klasičnim Soxhlet postopkom je čas analize do petkrat krajši, poraba topil pa neprimerno manjša. Dobljeni rezultati so povsem primerljivi, tako glede točnosti, kakor ponovljivosti. SoxtecTM2050 in SoxtecTM2055 uporabljata patentirano tehniko ekstrakcije v 4 korakih: vretje, izpiranje, zbiranje topila, v zadnjem koraku pa se lončki z ekstrahiranim materialom dvignejo nad grelno ploščo, kar prepreči morebitno oksidacijo maščob. Pripomočki za šaržni način dela omogočajo še ponovljivejše rezultate v laboratoriju.
Sistemi zagotavljajo tudi varnost pri delu. Edini električni element ekstrakcijske enote, ki je nameščen v digestoriju, grelna plošča, je zaščiten pred morebitnim vžigom z iskro. S pomočjo dvojnega temperaturnega senzorja temperatura grelne plošče ne more preseči nastavljene temperature oz. temperature vžiga topila.