“LA FÁBRICA DE AZÚCAR DE CAÑA: FUENTE DE ENERGÍA RENOVABLE”: Generación y consumo de vapor, agua y electricidad. Primera Edition Revisada (Spanish Edition)

Esta es la 1a. Edición del libro y corregidas las erratas encontradas desde 2016 hasta la fecha. Se han actualizado varios temas. Se han incluido los nuevos ciclos termodinámicos de muy altos parámetros del vapor que se han introducido en la industria azucarera recientemente.Es un texto dirigido a los técnicos de la industria del azúcar de caña, de utilidad tanto para consulta, como docente. La temática es la energética y el agua de la fábrica de azúcar de caña. El libro presenta contenido de mucha actualidad para los países fabricantes de azúcar de caña del mundo. Utilizar la fábrica de azúcar como Fuente de Energía Renovable, no solo es una oportunidad sino una necesidad del mundo azucarero actual. Este gran objetivo de exportar “energía limpia” a partir de la biomasa cañera, solo se puede lograr de forma satisfactoria, mediante el alcance de una adecuada eficiencia energética dentro de la fábrica de azúcar. Por otra parte, el tema del uso eficiente del agua en la industria, está muy unido a la eficiencia energética de la misma. Dicho muy brevemente, no se puede lograr una aceptable eficiencia energética de la fábrica sin un adecuado manejo y utilización del agua. El presente libro brinda de forma creativa e integral los conocimientos teóricos y prácticos necesarios a los que trabajan en la industria para lograr los objetivos anteriores. Se está en presencia de un texto con un contenido muy original, ya que estudia de manera integral todos los flujos de energía de generación y consumo (térmico y eléctrico), así como, los aspectos relacionados con uso del agua dentro de la fábrica de azúcar. Este tratamiento integral unifica acertadamente lo que en la fábrica ha estado tradicionalmente fragmentado. Esto facilita decisivamente el alcance de la mayor eficiencia energética y una mayor disponibilidad de energía renovable excedente a la red eléctrica comercial. Todos los capítulos están tratados de una manera que el lector encuentra de forma amena una lógica continuidad en su lectura, con un alto rigor técnico, aunque sin caer en excesos académicos innecesarios. Cada Capítulo del libro tiene realizado ejercicios basados en ejemplos prácticos de los temas tratados. Son situaciones reales encontradas en una fábrica de azúcar. También brinda una lista de preguntas que sintetizan lo que debe saberse de cada tema. Tiene 145 figuras y fotografías y 40 tablas con información técnica para el trabajo práctico. El libro sustenta la veracidad de sus conclusiones en que utiliza más de cien referencias bibliográficas de publicaciones nacionales e internacionales reconocidas. Cada referencia citada en el libro detalla en qué lugar en específico se tomó dentro de la misma. Se destaca en la realización de excelentes síntesis de los temas tratados. Para que se tenga una idea de la actualidad de la bibliografía a continuación se brinda la composición de la misma según el año de publicación: El 56,2 % de son del año 2000 hasta la fecha. El 17,1 % son de 1990 a 1999 El 16,0 % son de 1980 a 1989 El 12,0 % son de fechas anteriores Muchas de estas referencias son de la rica experiencia de Cuba, que aunque valiosas, nunca han sido publicadas. Por lo explicado anteriormente el libro constituye una importante herramienta para el trabajo de consulta y docente de diferentes especialistas que laboran dentro de las fábricas. Read more